Sur le point d’être renvoyée par les nouveaux propriétaires du restaurant où elle travaille, la chef visionnaire et maître de la fermentation Marielle Lau (Sook-Yin Lee) met au point un nouveau plat flamboyant à l’aide d’un ingrédient envoûtant dont elle est convaincue qu’il sauvera sa carrière.
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Priscilla GalvezPriscilla Galvez est une cinéaste basée à Toronto, cofondatrice de la société de production Silent Tower, via laquelle elle a produit des courts et longs métrages ainsi qu’un documentaire primés, qui ont été présentés dans des festivals de films internationaux tels que le TIFF, DOC NYC, Fantastic Fest et SXSW. Elle a récemment terminé son premier court métrage en tant que réalisatrice, A Fermenting Woman, mettant en vedette Sook-Yin Lee.