Jorge a 70 ans et est l’un des concierges les plus capricieux et les plus dévoués au Paradise Motel, à l’exception d’un détail : il enregistre secrètement l’audio des chambres d’invités. Vendre ces enregistrements à Alberto apporte à Jorge un revenu supplémentaire; ils lui amènent aussi une certaine forme d’affection, même s’il ne se souvient plus du son de son propre plaisir.