Noémie Payant-Hébert est titulaire d’une maîtrise en arts orientée vers la vidéo, l’installation et le décor ainsi que d’un baccalauréat en cinéma et vidéo de l’Université du Québec à Chicoutimi. Elle est l’une des quatre membres actifs et fondateurs du collectif d’artistes Cédule 40. Travaillant aussi au niveau des décors et des accessoires, elle a participé à diverses productions cinématographiques et télévisuelles.